El Merkel Gear BigGame es un cuchillo fuerte con una hoja fija. Es importante utilizar una alineación clásica, adecuada, un mango especialmente ergonómico, que permite el uso del cuchillo con la hoja apuntando hacia arriba o hacia abajo y una construcción general preferiblemente higiénica. El acero utilizado es acero AUS-8. Este acero inoxidable japonés se puede volver a afilar de manera excelente y, al mismo tiempo, muestra una durabilidad asombrosa en el tema de la durabilidad de la hoja. En nuestra opinión, un acero extremadamente duro no es adecuado para cuchillos de caza, si no se pueden volver a afilar en cualquier lugar y en cualquier momento.
Para evitar reflejos de luz, todo el acero se ha mate con un acabado Stonewash. La longitud de la hoja es de 11,5 cm. El mango de 11 cm de largo consta de dos placas de Micarta de color naranja, que se pueden desmontar para su limpieza con tornillos Torx de acero inoxidable. La hoja de 3,5 mm de ancho tiene nervaduras en la parte superior para evitar resbalones. El molde de dedo profundo y frontal funciona como elemento de detención para evitar que la mano se deslice sobre la hoja. Un lazo de cordón y logotipos discretos en la hoja completan este cuchillo para la caza dura del día a día.