Ya está disponible el segundo capítulo de Cazando con ciencia, una serie producida por ARDESA con la colaboración de Hornady, Leica y Merkel.
En este episodio viajamos a Sierra Espuña, en Murcia, para conocer cómo vive el arruí, uno de los animales más singulares de este espacio natural.
Acompañamos una jornada de gestión selectiva y conversamos con expertos y autoridades en materia cinegética para comprender la situación actual de la especie y el debate sobre la introducción de fauna exótica en nuestros entornos.
El programa termina con una aproximación gastronómica a la carne de arruí de la mano de un especialista.
Primer episodio
Compartir: