Presentamos el capítulo 1 de nuestra serie Cazando con Ciencia, dedicado al arruí, su problemática y la situación de una especie que se ha adaptado a un ecosistema tan agreste como Sierra Espuña, en Murcia.
Acompáñanos en una jornada de caza en la que buscaremos un ejemplar seleccionado y hablaremos con expertos y autoridades en gestión cinegética para comprender el debate sobre la introducción de especies exóticas en nuestros entornos naturales.
Al final conoceremos también varias recetas elaboradas con carne de arruí de la mano de un especialista.
Durante la grabación se utilizó equipación Merkel Gear, rifle Merkel Helix Speedster calibre 270, visor Leica Magnus 2,4 16x56 y munición Hornady ELD X.
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